472
بدون شک یکی از پرطرفدارترین محصولات غذایی در چند دهه اخیر فرآوردههای گوشتی نظیر سوسیس، کالباس و همبرگر است که هر روز بر محبوبیتش افزوده میشود. در بسیاری از موارد، مصرف سبزیجاتی از قبیل کاهو، گوجه، قارچ و از همه دلپذیرتر سیب زمینی طعمی رویایی از این محصولات در ذهنها به وجود آورده است و شاید بتوان گفت کمتر کسی میتواند در مقابل یک ساندویچ خوشمزه مقاومت کند.
ترکیبات سالامی عبارتند از:
گوشت قرمز 90 درصد، نشاسته، نمک، پلی فسفات سدیم، کازئینات سدیم، استابیلایزر، ایزوله سویا، شیرخشک، ادویه، اسانس دود، سیر، اسید آسکوربیک
ارزش غذایی در هر 100 گرم:
- پروتئین: 17گرم
- کربوهیدرات: 0.5 گرم
- چربی: 6 گرم
- انرژی: 124 کیلو کالری